ということで、調子にのって第五弾焼いちゃいました。こちらはリーンな生地でバターをオリーブオイルにするパターン。捏ねるときに意識してすべすべになれ〜と祈りました。なかなかの出来でございました。ちょっとした失敗はパウンド型に入れたまま冷ました…

今回は初めて牛乳入りのパンに挑戦。本をみていたら、牛乳入り＆バターとお砂糖多めのほうが発酵がうまく行くような気がして・・・。本当は食事に合う甘くないパン（リーン生地）が好きなんですけど、ちょっと浮気してみました。 レシピは「牛乳食パン」とい…