最近のパンづくり。あまり写真とかとってなかったので、とりあえずメモだけ。 ・かぼちゃパン リッチなパン生地にかぼちゃペーストを練り込んだパン。発酵でもオーブンでもすんごくふっくらしていいかんじ〜と期待していたら、下火のないうちのオーブンでは…
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